つくばスローマーケット

つくば市で2008年より開催しているアート&クラフトマーケット。 スローでかっこいい(=独自の哲学やこだわりをもっている)クリエーターとその手作りの作品をご紹介するとともに、地域環境を考えた様々な取り組みを行っています。 実際に見ていただくことで、地球のこと、こどもたちのこと、将来のこと、ライフスタイルを見直すきっかけにつながればうれしいです。

りっつん  

つくばの菜食レストランでおなじみの『りっつん』さん。
今回もご出店くださいます。

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玄米、雑穀、野菜中心のカジュアルでおいしいビ―ガン料理です。
素材と手作りにとことんこだわっています。

http://www.ritzn.jp/

身土不二・一物全体で、可能な限り地域の商材と一つの食品を
まるごと使い輸送消費エネルギーと生ゴミの軽減を心がけています。
生ゴミは仕入れ農家の肥料とし、調理の使用済み食用油を回収しています。
強火を使わない野菜中心の地球と人に優しいお料理です。

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おにぎり、バーガー、パイ、キッシュ等、今回も美味しいたくさんの菜食ごはんお持ちいただきます。
売切れ御免、皆様お早めに。

Posted on 08:52 [edit]

category: vol.6出店者情報

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