つくばスローマーケット

つくば市で2008年より開催しているアート&クラフトマーケット。 スローでかっこいい(=独自の哲学やこだわりをもっている)クリエーターとその手作りの作品をご紹介するとともに、地域環境を考えた様々な取り組みを行っています。 実際に見ていただくことで、地球のこと、こどもたちのこと、将来のこと、ライフスタイルを見直すきっかけにつながればうれしいです。

しっぽはともだち  

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出店名:しっぽはともだち
フリガナ:シッポハトモダチ

URL:http://www.rakuten.co.jp/shippo1001/

ジャンル :愛犬用の無添加乾燥ジャーキー11種

販売する作品 :仙台で愛犬用の手作りおやつを作っております。
材料のカットから包装、ラベル貼りまで全て手作業で行っております。
中でも仙台は牛タンが有名ですので、老舗店であります旨味太助さんの牛タン皮を使用したジャーキーが新しい名物として愛犬家の方に好評頂いております。

材料は主に、鶏肉、豚、牛、鴨、野菜を使用致しており、捨てる所が全くありません。
先に述べました牛タンに至っては太助さんで毎朝職人さん達が牛タンの仕込みの過程で牛タンは皮を削いで仕込みを致しており、その皮は毎日30kgにも及ぶ大量の廃棄物として処分されておりました。
今では私共で毎朝太助さんに皮を分けて頂きおやつとして、調理致しております。
乾燥おやつは食材全て無駄なく使用して作るので、環境にも少しはお役に立ててるかもしれません。




Posted on 16:36 [edit]

category: vol.8出店者情報

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